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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Salmón glaseado con kecap manis y sésamo

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 60 gramos de kecap manis
  • 15 gramos de mirin
  • 15 gramos de aceite de sésamo
  • 15 gramos de vinagre de umeboshi
  • 4 lomos de salmón fresco
  • c/n de sal fina
  • c/n de sal Maldon
  • 1 c/s de aceite de sésamo (para cocinar)
  • c/n de semillas de sésamo con wasabi
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