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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bizcocho de almendra, ricotta y cítricos {sin gluten}

Ingredientes

Para un molde savarin/corona de 24cm
  • 100 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
  • 110 grs. azúcar (para la mantequilla)
  • La ralladura de una naranja
  • La ralladura de un limón
  • 1 c/c extracto de vainilla (casero)
  • 4 huevos L
  • 240 grs. harina de almendras
  • 250 grs. ricotta
  • 110 grs. azúcar
  • 70 grs almendras laminadas
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