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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
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Lomos de bacalao con patatas y salsa romesco

Ingredientes

  • 6 lomos de bacalao desalado (1 Kg aproximadamente, para 4 raciones)
Para la salsa romesco (250 gr)
  • 2 tomates maduros
  • 2 ñoras
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 75 gr de almendra pelada
  • 50 gr de avellanas
  • 50 gr de nueces
  • 2 rebanadas de pan
  • 75 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 20 ml de vinagre de Jerez.
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…

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