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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ñoquis salteados con pimientos del piquillo confitados

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 4 ajos tiernos
  • 20 pimientos de piquillo (y su líquido de gobierno)
  • 1-2 c/p de azúcar (opcional)
  • c/n de sal
  • c/n de pimienta de Jamaica
  • 500-600 gramos de ñoquis
  • 100 gramos aprox. de queso feta
  • 4-6 hojas grandes de albahaca fresca
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…

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