Resultados de

Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Empanada de chocos o chipirones en su tinta

Ingredientes

Para 1 molde de 37cm x 42 cm
Para la masa:
  • 750 gr. de harina y un poco más para amasar (harina de repostería o panadera)
  • 225 gr. de aceite de girasol
  • 225 gr. de leche
  • 2 huevos
Para el relleno:
  • 600 gr. de choquitos o chipirones
  • 3 cebollas medianas o 2 grandes
  • 2 bolsas de tinta de calamar
  • 1 tomate maduro grande
  • 4 cucharadas sopera de salsa de tomate (mejor casera)
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 cucharada de pimentón dulce o agridulce de la Vera
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra de molinillo
Para terminar:
Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cocina de Frabisa
  • lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es
  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
Recetags recomienda