Fotos pertenecientes al blog La rosquilla de la tía Laura.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Souffle de queso azul, compota de pera y nueces tostadas

Ingredientes

Para la salsa base:
  • 35gr mantequilla
  • 20gr harina
  • 125ml leche hirviendo
  • 2 yemas
  • 3 claras
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
Extras:
  • 40gr queso azul
  • 35gr nueces
  • 1 pera en su punto
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 15gr parmesano
  • Orégano fresco
Fotos pertenecientes al blog La rosquilla de la tía Laura.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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