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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Espaguetis de pepino con tomates, requesón y aceitunas

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 1-2 pepinos tipo holandés
  • 12 tomates cherry kumato
  • 4 cebollines
  • 4 c/s de maíz dulce
  • Aceitunas Kalamata (u otras al gusto)
  • 300 gramos de requesón artesano
Para el aderezo:
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • c/n de vinagre de manzana
  • Ajo en polvo (opcional)
  • Pimienta negra recién molida
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