Triffle de Navidad

• Fresas
• Almendras laminadas
• Gelatinas de jengibre
• Flores escarchadas

Para el bizcocho:

• 285 g de harina de trigo
• 16 g de levadura química (polvo de hornear)
• Una pizca de sal
• 10 huevos L
• 300 g de azúcar
• 165 ml de leche tibia
• 1 cucharada de extracto de vainilla

Para los amaretti:

• 65 g de almendra molida
• 50 g de azúcar glas
• 1 clara de huevo
• 6 gotas de esencia de almendra amarga

Para la crema inglesa:

• 125 ml de nata
• 125 ml de leche entera
• 1 vaina de vainilla
• 40 g de yemas
• 50 g de azúcar
• 1 cucharada sopera de maicena

Para la nata montada:

• 500 ml de nata para montar
• Azúcar glas al gusto

Vídeo de la receta:

• https://youtu.be/zGvqDvu7bDo