Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta con ragu? de gambas y pimiento

Ingredientes

Para 4 personas
  • Masa quebrada
  • 1 chalota (75 grs.), cortada fina
  • 80 grs. mantequilla
  • 3 c/s eneldo, picado
  • 75 grs. harina
  • 75 ml. vino blanco o jerez
  • 300 ml. caldo de pescado
  • 180 grs. gambitas, peladas
  • 1/2 pimiento rojo (italiano), cortado en daditos
  • Sal y pimienta
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