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Fotos pertenecientes al blog Sweet & Sour.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Sopa de cebolla o Soupe à la ognion

Ingredientes

Para 4 raciones
  • 500 gr. de cebollas peladas y limpias cortadas en aros muy finos
  • 75 gr. de mantequilla
  • 1 litro de caldo de pollo a ser posible casero
  • 4-6 rebanadas más bien gruesas, de pan rústico del día anterior
  • 150 gr. de queso Comté (Gruyer o Emental también sirven)
  • Sal y pimienta recién molida
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  • Sweet & Sour
  • sweetandsour.es/
  • Para Virginia, autora de este blog, este es un espacio perfecto donde poder reunir dos de sus grandes pasiones, la…

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