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Fotos pertenecientes al blog Cogollos de Agua.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Hamburguesas de langostinos con salsa tártara

Ingredientes

Para 6 hamburguesas
  • 200 g de langostinos pelados
  • 80 g de puerro
  • 1 diente de ajo
  • 2 ramitas de perejil
  • 1 cucharada sopera de pan rallado
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 huevo de gallina campera
  • 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva virgen extra (Para freír el puerro)
Para la Salsa Tártara:
  • 125 g de mayonesa
  • 1 cucharada sopera de pepinillos en vinagre picados
  • 1 cucharada sopera de alcaparras picadas
  • 1 cucharada sopera de cebolla fresca
Para montar las hamburguesas:
  • 6 panecillos de hamburguesas pequeños
  • 6 cucharadas soperas de salsa tártara
  • 6 hojitas de cogollos de lechuga
  • 6 tomatitos cherrys
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  • En el blog de Chelo podemos encontrar cientos de formas distintas de cocinar ingredientes que forman parte de nuestra despensa…

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