Fotos pertenecientes al blog Albahaca y Canela.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de queso y calabaza

Ingredientes

Para un molde rizado de 20cm
Para la masa:
  • 70 mantequilla sin sal fría o equivalente vegetal/sin lactosa
  • 100 g de harina de repostería
  • 100 g de harina integral
  • 1 pizca de sal
Para el relleno:
  • 385 g de queso crema de untar (sin lactosa en mi caso)
  • 50 azúcar moreno
  • 1 huevo L
  • 225 de puré de calabaza
  • 1 pizquita de sal
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de jengibre molido
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  • Todo empezó como un rincón para compartir sus primeros pasos en la cocina. Nuevos sabores del mundo y un recuerdo…
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