Fotos pertenecientes al blog Xabi Likes Chocolate.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Chili con Carne

Ingredientes

Para el chili con carne:
  • Un chorrete de aceite de oliva
  • 1 cebolla cortada en brunoise
  • 3 dientes de ajo troceados
  • 2 cucharadas de comino molido
  • 1 1/2 cucharadita de pimienta cayena (opcional y variable dependiendo del gusto)
  • 400 gr de carne de ternera o vaca picada
  • 1 lata de 400 gr de tomate troceado
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 500 ml de caldo de carne
  • 1 cucharadita de azúcar
Para servir:
  • Queso cheddar o similar
  • 1 yogur natural sin azúcar
  • Cilantro fresco
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