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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tostada con aguacate y plátano caramelizado con ghee

Ingredientes

  • 1 rebanada de pan integral (de centeno, espelta, trigo…)
  • 50 gramos aprox. de aguacate no muy maduro
  • 100 gramos aprox. de plátano de Canarias (1 plátano pequeño)
  • Una pizca de sésamo tostado
  • Una pizca de nibs de cacao
  • Unas bolitas de chocolate crujientes
  • 1 nuez de macadamia (sin sal)
  • 1 c/p de miel cruda de azahar
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Gastronomía & Cía
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…

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