Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 2 panes de 850g cada uno
- 450 g de harina panificable
- 125 g de harina semi integral T80
- 125 g de trigo
- 250 g de harina del país
- 50 g de centeno integral
- 750 ml (mejor si la pesas, es más fiable) 750 g de agua
- 200 g de masa madre de centeno integral bien activa
- 18 g de sal
Fácil
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- La Cocina de Frabisa
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- Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…