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Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Puré de garbanzos con langostinos

Ingredientes

Para 4 personas
Para el puré:
  • 400 gr. de garbanzos (en agua desde la víspera)
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • 1 y 1/2 litros de caldo de pollo
  • Sal
  • Pimienta
  • Comino molido
Para el acompañamiento:
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 o 3 langostinos por persona
  • Tantas lonchas de panceta curada como langostinos
  • Cebollino
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Atrapada en mi cocina
  • atrapadaenmicocina.blogspot.com.es/
  • Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…
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