Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Hummus de aguacate con toque ahumado

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 200 gramos de garbanzos cocidos
  • 200 gramos de aguacate (sin hueso ni piel)
  • 2 c/s de tahini
  • 2 dientes de ajo asados al horno
  • 1/2 limón exprimido
  • 30 gramos aprox. de aceite de oliva virgen extra
  • 30 gramos de aceite de oliva ahumado
  • 2 ramitas de cilantro fresco
  • 1 c/c de pimentón de la Vera picante
  • 1/2 c/c de comino en polvo
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal
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