Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Lasaña de carne

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Ingredientes

Para el relleno:
  • 1 cebolla
  • 2 puerros
  • 3 zanahorias
  • 1 calabacín pequeño o medio grande
  • 1 kilo de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera)
  • 120 ml de vino blanco
  • 200 g de tomate frito
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
Para la bechamel:
  • 2 cucharadas grandes de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas grandes de harina
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Nuez moscada
  • 600-700 ml de leche
Además:
  • 3 cucharadas de tomate frito
  • 12 láminas de pasta para lasaña
  • Queso rallado
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