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Fotos pertenecientes al blog Pimientos Verdes.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Fesols de Santa Pau con calabaza y arroz

Ingredientes

  • 250 g fesols de Santa Pau
  • 200 g calabaza
  • 1 cebolla de Figueres
  • ½ pimiento amarillo
  • ½ pimiento rojo
  • 1 pimiento verde italiano
  • 4 tomates pera
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón de la Vera dulce
  • 1 cucharadita de pimentón de la Vera picante
  • 1 trozo de 3 cm de cúrcuma
  • 100 g arroz basmati
  • Unas hojas de cilantro
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Agua
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