Fotos pertenecientes al blog Manzana&Canela.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para un molde de 33x23cm
Para el prefermento:
- 250 gr. de harina de fuerza (yo he utilizado Harimsa, que tiene un 13% de proteína)
- 180 ml. de agua
- 3 gr. de levadura fresca prensada
- 1 pizca de sal
Para la masa:
- 310 gr. de mantequilla a temperatura ambiente (si no podemos encontrar manteca de vaca)
- 500 gr. de azúcar
- 310 gr. del prefermento
- 10 huevos L
- Ralladura de un limón
- 310 gr. de harina normal
- 50 gr. de azúcar + una pizca de canela para espolvorear
Fácil
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- Manzana&Canela
- www.manzanaycanela.com
- Apasionada de la cocina, en el blog de Montes podemos encontrar, un montón de recetas caseras, mayoritariamente dulces y hechas…