Fotos pertenecientes al blog Cogollos de Agua.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Carrilladas de cerdo con canela a los 3 vinos

Ingredientes

Para 4 raciones
  • 1 kgrs. de carrilladas de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 tomate grande
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 5 cucharas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • 100 ml. de vino blanco
  • 100 ml. de vino de jerez
  • 100 ml. de Pedro Ximenez
  • 1 palo de canela
  • 10 pimientas de Jamaica
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