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Tarta de Ricotta

Para la masa:125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente250 gr. de harina125 gr. de azúcar2 yemas1 huevo enteroPara el relleno:500 gr. de Ricotta50 gr. de mantequilla150 gr. de azúcar4 yemas1 cucharadita de extracto de vainilla50 gr. de almidón de maíz500 ml. de leche

Ingredientes

Para la masa:
  • 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 gr. de harina
  • 125 gr. de azúcar
  • 2 yemas
  • 1 huevo entero
Para el relleno:
  • 500 gr. de Ricotta
  • 50 gr. de mantequilla
  • 150 gr. de azúcar
  • 4 yemas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 50 gr. de almidón de maíz
  • 500 ml. de leche
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