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Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Semlor o bollos suecos de Cuaresma

Ingredientes

Para 8 bollos
Para la masa:
  • 450 gr. de harina de fuerza
  • 200 ml. de leche entera
  • 70 gr. de azúcar
  • 50 gr. de mantequilla
  • 1 huevo
  • 7 gr. de levadura seca de panadería
  • 5 gr. de sal
  • 1 cucharadita de cardamomo molido
Para la crema de almendras:
  • 125 gr. de almendra molida
  • 100 gr. de azúcar
  • 60 ml. de leche
Para el relleno:
  • 400 ml. de nata para montar
  • 100 gr. de azúcar glass
Para la decoración:
  • 1 huevo para pincelar la masa antes de hornear
  • Azúcar glass
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  • Atrapada en mi cocina
  • atrapadaenmicocina.blogspot.com.es/
  • Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…
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