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Bica o bizcocho mantecado de Trives

Ingredientes

Para la masa de pan:
  • Un vaso de agua tibia, 110 ml.
  • 2 gr. levadura fresca o 20 gr. levadura de panadería en polvo
  • Un pellizco de sal
Para la bica:
  • 250 gr. de masa de pan
  • 6 huevos
  • 200 gr. de manteca de vaca (ya cocida) Se podría sustituir por mantequilla
  • 250 gr. de harina de trigo
  • 450 gr. de azúcar + 50 gr. para la cobertura
  • Canela en polvo
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…

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