Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Conchas de salmón y bimi gratinadas

Ingredientes

Para 4 personas
  • 1 lomo de salmón limpio de espinas
  • 1/2 puerro picado finamente
  • 1/2 cebolla picada finamente
  • 8 gambas peladas (pueden ser congeladas)
  • 2 cucharadas soperas de tomate frito casero
  • 100 gr de bimi
  • 1 hoja de laurel
Para la bechamel:
  • 30 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas soperas colmadas de harina
  • 500 gr de leche
  • Sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
  • Queso rallado
Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
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