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Fotos pertenecientes al blog Gastro Andalusí.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Berenjenas con habas «cascás»

Ingredientes

  • 1/2 Kilo de berenjenas
  • 1/2 Kilo de habas frescas
  • 1/2 vaso de Aceite de Oliva Virgen Extra DO Sierra Mágina
  • 2 tomates maduros
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 cucharilla de comino
  • 2 dientes de ajo
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