Fotos pertenecientes al blog Sugg-r.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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4 tomates hermosos y maduros2 dientes de ajo3 cucharadas de perejil fresco picadito2 cucharadas de hojitas de orégano fresco2 cucharadas de hojitas de tomillo frescoPimienta negra recién molida45 mililitros de aceite de oliva virgen extra15 mililitros de vinagre balsámico blanco
Ingredientes
Para 4-6 personas
- 4 tomates hermosos y maduros
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de perejil fresco picadito
- 2 cucharadas de hojitas de orégano fresco
- 2 cucharadas de hojitas de tomillo fresco
- Pimienta negra recién molida
- 45 mililitros de aceite de oliva virgen extra
- 15 mililitros de vinagre balsámico blanco
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- Sugg-r
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- El amor de Rosilet por la cocina surge desde muy pequeña y su blog se ha convertido en su ventanita…
Recetags recomienda
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Para aromatizar la carne:Ras el hanout o mezcla de especias marroquíAzafránPimentón dulceJengibre en polvoPimientaAceite de oliva virgen extraPara el guiso:3 berenjenas cortadas a dados1 cebolla grandeMielPasasPara acompañar:
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4 tomates rojos grandes1 – 2 aguacates2 manzanas300 g de fresas frescas2 puñados de almendras1 queso cremoso (tipo Camembert)4 cucharadas de mermelada de frutos rojosAceite de oliva virgen extraSal, pimienta, albahaca y orégano
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Para la tortilla de bacalao y calçots:4 huevos de caserío o de masía200 gr. de migas de bacalao desalado4 caçots limpios y cortados a lo largo y en trocitos de 4 centímetrosSal al gustoPara el Pan Tumaca:Pan rústico (A falta de pan payés, un buen pan rustico casero)Aceite DOP Siurana
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4 codornices de 180 g. cada una aproximadamente200 gr de cebolletas tipo Perla Petrás para guarnición300 gr de níscalos de temporada (sino encontráis podéis sustituir por otro tipo de seta que os guste)4 manzanas grandes150 gr de calabaza3 hojas de laurel, perejil y una ramita de romero1 vaso y medio de vino olosoro El Guiso […]