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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Lacón asado al horno

Ingredientes

Para 12-15 comensales
  • 1 lacón de cerdo de 7 kg apróx.
  • Sal gruesa
Para el adobo:
  • 1 cabeza de dientes de ajos
  • 1 manojo de perejil
  • Sal
  • Guindilla a gusto
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 50 ml de vinagre de Jerez
Para la guarnición:
  • Patatas asadas o cocidas o fritas
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…

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