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Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Barras de pan con masa vieja

Ingredientes

  • 500 gr. de harina de fuerza o harina común
  • 120 gr. de masa vieja (masa levada del día anterior o de días anteriores)
  • 1 cucharada de sal
  • De 375 a 400 ml. de agua
  • 1 sobre de levadura seca de panadería o 15 gr. de levadura fresca de panadería
  • Mezcla de semillas de chía y semillas de lino (opcional)
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  • Atrapada en mi cocina
  • atrapadaenmicocina.blogspot.com.es/
  • Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…
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