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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Paletilla de cordero rellena de dátiles con guarnición de escalivada

Ingredientes

Para 4-5 personas
  • 1 espalda de cordero
  • 100 gr. de dátiles sin hueso
  • 1 limón
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 cebollas
  • 1 berenjena
  • 2 pimientos rojos
  • 1 cabeza de ajos
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Orégano
  • Aceite de oliva virgen extra
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