Fotos pertenecientes al blog Las Recetas de MJ.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

New York Cheesecake

Ingredientes

Para un molde de 22cm
Para la base:
  • 140 g de galletas Graham Crackers
  • 80 g de mantequilla sin sal derretida
Para el relleno:
  • 1 kg de queso crema a temperatura ambiente
  • 20 g de harina de trigo
  • 6 g de sal
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de creme fraiche (o sour cream)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 huevos L a temperatura ambiente
Para acompañar:
  • Mermelada de fresas
  • Fresas
Para la nata montada:
  • 500 ml de nata para montar (crema para batir)
  • Azúcar glas al gusto
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  • Su blog es una constante evolución. Todo empezó como una solución para almacenar recetas. Hoy en día se ha convertido…
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