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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ravioli de queso y de boletus con carpaccio de cecina y aceite de trufa

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 250 gramos de ravioli de queso de cabra y cebolla caramelizada
  • 250 gramos de ravioli de boletus
  • 150-200 gramos de cecina cortada muy fina
  • 80 gramos de queso parmesano
  • c/n de sal
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • c/n de aceite de trufa blanca
  • c/n de pimienta negra recién molida
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