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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Roscón de Reyes

Ingredientes

Para 10 personas
Para la masa madre:
  • 150 g de harina de fuerza
  • 100 ml de leche entera tibia
  • 1 cucharadita de azúcar
Para la masa de roscón:
  • 550 g de harina de fuerza
  • 100 ml de leche entera tibia
  • 25 g de levadura fresca de panadería
  • 3 huevos
  • La ralladura de una naranja y un limón
  • 100 g de mantequilla en pomada
  • 30 ml de esencia de Azahar
  • 2 cucharadas de ron añejo
  • Una cucharada de esencia de vainilla
  • 200 g de azúcar
Para decorar:
  • 2 Huevos
  • 1 cuchadara de leche
  • 100 g de azúcar
  • 2 cucharadas de agua
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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