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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Risotto de calabaza y queso de cabra

Ingredientes

Para 4 personas
  • 300 gr. de arroz Carnaroli o Arborio.
  • 1 cuña de queso de cabra curado
  • 1 vaso de vino blanco
  • 180 gr. de calabaza pelada y sin pipas
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 1 cebolleta grande
  • 1 cucharada sopera de mantequilla
  • Aceite de oliva virgen extra
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  • Recetas de rechupete
  • www.recetasderechupete.com/
  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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