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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ensalada de arroz, aguacate y salmón

Ingredientes

  • 200 g de arroz para ensaladas
  • 1 aguacate en su punto justo de madurez
  • Zumo de un limón
  • 200 g de salmón ahumado
  • 1 tomate grande o 2 medianos
  • 4 huevos cocidos
  • 16 aceitunas
  • Algunas hojas de rúcula
  • 1 pepino en rodajas finas
Para la Vinagreta:
  • 1 parte de vinagre suave
  • 3 partes de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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