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Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Carrilleras en salsa de vino tinto a la canela

Ingredientes

Para 4 personas
  • 8 carrilleras ibéricas de cerdo
  • Harina
  • 2 cebollas
  • 3 pimientos rojos
  • 4 zanahorias
  • 3 dientes de ajo
  • Pimienta negra en grano, Jamaica
  • Tomillo fresco
  • Canela en rama, 1 rama
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 2 vasos de Vino tinto
  • 1 vaso de Agua
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