Fotos pertenecientes al blog Recetas del Señor Señor.
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Filetes rusos
500 gramos de carne picada (mezcla de cerdo y ternera) 1 diente de ajo 1 cebolleta 1 huevo 1 rebanada de pan de molde Leche Ajo en polvo Harina Especias al gusto (perejil picado, orégano, etc…) Pan rallado Aceite de oliva Sal
Ingredientes
500 gramos de carne picada (mezcla de cerdo y ternera)
1/2 cebolla blanca2 dientes de ajo350 gramos de arroz arborio, baldo o carnaroli150 gramos de vino blanco1’3 litros aprox. de caldo de pollo8 lonchas de panceta ahumada50 gramos de nueces peladas2 ramitas de tomillo80 gramos de queso parmesano20 gramos aprox. de pasta de trufa negra (cantidad al gusto, depende de la marca)c/n de aceite de […]
Pulled chicken ½ guindilla, sin semillas, picada 1 cebolla roja, picada 15 grs. cilantro fresco, picado El zumo de una lima 380 grs. tomates, sin piel ni semillas, cortados a daditos 2 aguacates, cortados a daditos Sal y pimienta 8 mini tortitas de trigo (caseras)
Un solomillo de pavoUna rebanada de panUnas rebanadas de perejilUno o dos dientes de ajoUna copita de Brandy100 ml. de nata para cocinar o leche evaporadaUnas cucharadas de mostaza de DijonSalPimienta