Fotos pertenecientes al blog Las Recetas de MJ.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para un molde de 10,5 x 35cm
Para la masa quebrada:
- 135 g de harina de trigo
- 40 g de almendra molida
- 100 g de mantequilla cortada en dado muy fria
- 50 g de azúcar
- 1 huevo
Para el Lemon Curd:
- 100 g de azúcar
- 350 ml de agua
- Ralladura de 2 limones
- 150 ml de zumo de limón
- 3 yemas de huevo
Para el merengue francés:
- 4 claras de huevo
- 115 g de azúcar
- 1 sobre de ácido tartárico
- 1 pizca de sal
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- Las Recetas de MJ
- www.lasrecetasdemj.com/
- Su blog es una constante evolución. Todo empezó como una solución para almacenar recetas. Hoy en día se ha convertido…