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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bizcocho red velvet

Ingredientes

Para un molde de 16cm
  • 100 gramos de harina de avena extrafina
  • 30 gramos de harina de almendra extrafina
  • 20 gramos de cacao en polvo
  • 60 gramos de eritritol (u otro edulcorante)
  • 10 gramos de polvo de hornear
  • 125 gramos de leche
  • 20 gramos de zumo de limón natural
  • 50 gramos de zumo de naranja recién exprimido
  • Piel de naranja rallada
  • 45 gramos de aceite de semillas, oliva o de coco
  • 3 huevos L
  • c/n de colorante rojo
  • Una pizca de sal
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  • Gastronomía & Cía
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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