Tarta Guinness

• 250 g de mantequilla
• 250 ml de cerveza negra
• 75 g de cacao sin azúcar
• 400 g de azúcar
• 140 ml de nata (crema de leche) de 35% MG
• 2 huevos L
• Las semillas de una vaina de vainilla o 1 cucharadita de extracto o
• Pasta de vainilla
• 250 g de harina de repostería
• 8 g de bicarbonato

Para la crema de la superficie:

• 300 g de queso crema
• 150 g de azúcar glas
• 350 ml de nata (crema de leche) de 35% MG
• 1 hoja de gelatina + 3 cucharadas apróx. de leche