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Fotos pertenecientes al blog Objetivo: Cupcake perfecto.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cheesecake de Baileys con chocolate

Ingredientes

Para la base:
  • 160 g de galletas tipo Digestive
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
Para el relleno:
  • 800 g de queso tipo Philadelphia
  • 160 g de azúcar blanco
  • 3 cucharadas de harina
  • 4 huevos M
  • 65 ml de nata de montar
Para el ganaché de Baileys:
  • 165g de chocolate negro bien troceado
  • 135ml nata de montar
  • 35g de mantequilla sin sal, troceada
Fotos pertenecientes al blog Objetivo: Cupcake perfecto.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Objetivo: Cupcake perfecto
  • www.objetivocupcake.com
  • Todo empezó en Alemania, mientras preparaba su tesis doctoral y trataba de conseguir un cupcake perfecto. Hoy en día Alma…

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