Para el caramelo:4 cucharadas soperas de aguaUn chorrito de limón (opcional, pero deja el caramelo más clarito)Para el flan:8 huevos1 litro de leche200 gr. de crema de Spéculoos (la venden en tiendas online)80 gr. de azúcar común
Para la crema:180 g de pimientos asados, alrededor de 350 g de pimientos frescos200 g de fresas laminadas180 g de tomate rojo natural, pelado y troceado2 dientes de ajo cortado en láminas1/2 cebolla morada troceada1/3 chile rojo fresco laminado1 hoja de laurel1 cucharada de aceite de oliva255 g de caldo de verduras o caldo de […]