Fotos pertenecientes al blog Las Recetas de MJ.
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Sopa de tomate “Marilyn”

Para asar los tomates:800 g de tomates en conservaAceite de oliva virgen extraRomeroTomillo limoneroPimienta molidaSalPara la sopa de tomate concentrada:Tomates asados1/2 cebolla1 ajo1 cucharada de tomate concentrado200 ml de caldo de pollo2 cucharadas de aceite de oliva virgen extraPimientaSalPara la sopa Marilyn:400 g de sopa de tomate concentrada1/2 litro de leche1/2 litro de caldo de […]

Ingredientes

Para 4 personas
Para asar los tomates:
  • 800 g de tomates en conserva
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Romero
  • Tomillo limonero
  • Pimienta molida
  • Sal
Para la sopa de tomate concentrada:
  • Tomates asados
  • 1/2 cebolla
  • 1 ajo
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • 200 ml de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta
  • Sal
Para la sopa Marilyn:
  • 400 g de sopa de tomate concentrada
  • 1/2 litro de leche
  • 1/2 litro de caldo de pollo
  • 100 g de puré de patatas en copos
  • 2 huevos cocidos
  • 2 higos
  • Tomillo limonero
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Azúcar (para corregir la acidez)
  • Sal
Vídeo de la receta:
  • https://youtu.be/3nH2XBmJXCA
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Recetags recomienda
  • 1 cebolla mediana, picada2 ajos, finamente picados½ cdta. de pimentón dulce400g de garbanzos de bote (peso neto), enjuagados y escurridos3 tazas de calabaza parida en cubos5 tazas de agua5 (200g) tazas de espinacas frescas½ cdta. de sal1-2 huevos duros (opcional), finamente picados
  • 800 g. de patatas especiales para cocer500 g. de gambas o langostinos (pueden ser congelados)1 cola de merluza o un lomo de merluza (300 g.) en este caso congelada2 latas de atún en migas al natural2 zanahorias medianas120 g. de guisantes (crudos o de bote)4 huevos250 g. de mayonesaSal y pimienta negra recién molida (al […]
  • Ingredientes (4 comensales):4 lomos de merluza100 gramos de apio14 cebollitas francesas60 gramos de agua70 gramos de manzana Granny Smith1 c/p (generosa) de mostaza de Dijon1 c/p de miso blanco20 gramos de aceite de romero7 gotas (aprox.) de salsa Perrins1/2 c/c de xantana50 gramos de zanahorias babyc/n de Gan Jang o salsa de sojaSalAceite de oliva […]
  • 15 langostinos cocidos (unos 200 gr.)300 gr. de rape o el pescado blanco que más os guste1 pata de pulpo cocido de 150 gr.4 huevos camperos1 buey de mar o una centolla1 pimiento verde1 pimiento rojo1 cebolla medianaPara la vinagreta:80 ml. de aceite de oliva virgen extra40 ml. de vinagre de JerezSal y pimienta negra […]