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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Arroz con tomate, queso feta y tomillo

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 1 rama de apio grande
  • ½ cebolla morada
  • 1 diente de ajo grande
  • 400 gramos de tomate pera en conserva (o fresco)
  • 1 c/c rasa de azúcar
  • 2-4 ramitas de tomillo
  • 1 c/c de pimentón ahumado
  • ½ c/p de cúrcuma en polvo
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • 350 gramos de arroz bomba
  • 2 c/s de salsa negra latina (opcional)
  • 1 o 1’1 litros de agua
  • 225 gramos de queso feta
  • c/n de sal
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
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