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Fotos pertenecientes al blog 24Zanahorias.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Hamburguesas de espinacas, quinoa y piñones

Ingredientes

Para 6 unidades
  • 440 gramos de espinacas congeladas
  • 200 gramos de queso fresco tipo burgos (yo usé fresco de cabra)
  • 100 g. de quinoa
  • 1 cebolla dulce o 3 chalotas
  • 3 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 40 g. de piñones
  • 1 huevo pequeño
  • 70 g. de lino dorado molido
  • 1 Cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra
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