Resultados de

Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Crema de calabaza con avellanas

Ingredientes

Para 4 personas
  • 3 c/s aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo, prensados
  • 1 c/s semillas de cilantro, molidas
  • 1,5 c/c semillas de hinojo, molidas
  • 1,5 c/c hojas de salvia seca
  • 600 grs. pulpa de calabaza
  • 2 c/s mantequilla
  • 2 ramas de apio, cortadas (o sustituir por puerro)
  • 150 grs. zanahorias, peladas y cortadas
  • 1,2 l. caldo de pollo (o caldo de verduras)
  • 1 hoja de laurel
  • 2 c/c zumo de limón
  • 40 grs. avellanas, tostadas, peladas y picadas groseramente
  • 2 c/s hojas de cilantro (o cebollino)
  • Sal y pimienta
  • Cayena molida (opcional)
Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
Recetags recomienda