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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pan de cereales, país, centeno y masa madre

Ingredientes

  • 400 g de harina del país 
  • 300 g de harina fuerza 
  • 200 g de multicereales 
  • 100 g de centeno integral
  • 20 g de sal
  • 250 g de masa madre solida o 240 g de masa madre líquida 100% muy activa
  • 900 g/ml de agua

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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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