Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Focaccia tradicional con patata

Ingredientes

Para la masa:
  • 1 kg. de patatas o incluso un poquito más
  • 100 gr. de queso parmesano o Grana Padano
  • 1 huevo tamaño L
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Para el relleno:
  • 1 cebolla mediana
  • Un puñado de aceitunas negras
  • Dos cucharaditas de alcaparras
  • Albahaca fresca
  • Orégano
  • 200 gr. de tomate triturado
  • Sal
  • 1 bola de queso mozzarella fresco
  • Unas lonchas de queso curado de oveja
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pan rallado
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  • Atrapada en mi cocina
  • atrapadaenmicocina.blogspot.com.es/
  • Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…
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