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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Maxi albóndigas a la cerveza

Ingredientes

Para 4 personas
  • 2 rebanadas de pan, sin corteza
  • 100 ml. leche
  • 1 cebolla, picada
  • 1 c/s tomillo, picado
  • 1 huevo L
  • 1/2 c/c nuez moscada, molida
  • 500 grs. carne picada mixta (ternera y cerdo)
  • 40 grs. mantequilla
  • 2 chalotas, picadas
  • 2 dientes de ajo, prensados (o 2 c/c puré de ajo)
  • 1 c/s harina
  • 300 ml. cerveza rubia
  • 1 c/s melaza de manzana
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