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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Jarrete al horno asado con patatas

Ingredientes

Para 4 personas
  • 2 jarretes de ternera de unos 700 g. cada uno (a ser posible en trozos medianos)
  • 1/2 kg. de patatas de guarnición o pequeñas
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 vasos de vino blanco (550 ml.)
  • 1/2 l. de caldo de carne
  • Hebras de azafrán o un paquetito de azafrán molino
  • Un manojo de perejil fresco
  • Orégano, tomillo, romero fresco… (opcional)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal (al gusto de casa)
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  • Recetas de rechupete
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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